Amarone Della Valpolicella Montresor DOCG

Amarone Della Valpolicella Montresor DOCG

Emblema das Caves Giacomo Montresor, a garrafa com acabamento acetinado foi patenteada no início dos anos 1900 com o objetivo de proteger o vinho do sol do oceano durante as primeiras exportações para a América do Norte.

Como certamente sabem, o Amarone é um vinho único, nascido de um erro e produzido 100% com uvas secas; este sistema permite concentrações de aromas e sabores que fazem deste vinho uma viagem à descoberta de dezenas de sensações diferentes que por vezes nos atravessam na memória, é um vinho que evolui e muda no copo a cada 20/30 minutos com um crescendo de notas variando de uvas secas às complicações de cacau e café. Abrir uma garrafa de Amarone acetinado é como abrir um portal para uma viagem pela história e tradição do nosso país: a Itália.

Hoje Amarone Satinato Montresor é um ícone da Valpolicella presente em mais de 50 países ao redor do mundo. Era 1921 quando Giacomo Montresor patenteou esta garrafa de cetim, desde então nosso Amarone é único, original e icônico. A sua elegância intemporal é a mesma de quem a reconhece, escolhe e prova.

Localização das vinhas: a área historicamente mais antiga da montanhosa Valpolicella.

Vinificação: as uvas escolhidas cacho a cacho são colhidas manualmente e colocadas em caixotes para secar durante os meses de inverno. Segue-se uma prensagem suave com uma fermentação lenta no bagaço. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho por cerca de 18 meses.

Vermelho granada profundo. O nariz revela notas de frutas vermelhas maduras e delicadas notas de especiarias. Na boca é encorpado, quente e aveludado com um travo a framboesa e vegetação rasteira.

Excelente com pratos fortes e picantes, caça e queijos picantes e duros. Excelente com Gorgonzola e Parmesão.

Álcool: 15%

Uva: Corvina, Rondinella, Molinara

Safra: 2018

Vinícola: Cantine Giacomo Montresor

Região/País: Valpolicella/Itália